Protein dan Nitrogen Non Protein di dalam Bahan Pangan
Abstrak :rnDi dalam bahan pangan nitrogen terdapat dalam bentuk nitrogen protein dan nitrogen. Non Protein (NNP) seperti asam amino, asam nukleat, senyawa-senyawa nitrogen anorganik dan lain-lain. …
- Edisi
- Thn 6 No. 19 Agustus 1995
- ISBN/ISSN
- 0852-1832
- Deskripsi Fisik
- Bundel
- Judul Seri
- Media Unika
- No. Panggil
- MED II V 10
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Sitohang, Apul
Permintaan membutuhkan 0.0012 detik untuk selesai
