Reologi Proses Ekstrusi Bahan Pangan
Abstrak :rnEkstrusi merupakan proses pembentukan produk melalui penekanan sebelum dipaksa keluar melalui die (lubang pencetakan), bahan tersebut umumnya dipanaskan sedemikian rupa sehingga rasa men…
- Edisi
- Thn 8 No. 24 Agustus 1997
- ISBN/ISSN
- 0852-1832
- Deskripsi Fisik
- Bundel
- Judul Seri
- Media Unika
- No. Panggil
- MED III-IV-10
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Gulo, Nitema
Permintaan membutuhkan 0.00098 detik untuk selesai
