Indeks.
Bibl. p. 337-341rnIndeks
1) Untuk memperoleh minuman beralkohol dari fermentasi durian yang berkualitas baik dapat dilakukan dengan konsentrasi ragi 0,80% dan lama fermentasi 8 hari.rn2) Perlu dilakukan penelitian lanjutan…
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tepung ubi jalar, tepung kacang kedelai fsn tepung singkong. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pengolahan dan pengelolaan hasil Pertanian, Fa…
Jil. I: xiv, 504 p.
Indeks.
Indeks.
Jil. II: iii, 354 p.