Principles of Food Science
Part I : Food Chemistry
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-6350-5
- Deskripsi Fisik
- xi, 792 p. : ilus. ;25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 PRI -
Food chemistry / ed. Owen R. Fennema
Indeks.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-7271-7
- Deskripsi Fisik
- x, 991 p. : il.; 26 cm
- Judul Seri
- Food science and technology
- No. Panggil
- 664.001 54 FOO
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "Fennema, Owen R."
Permintaan membutuhkan 0.00073 detik untuk selesai
